2020年5间必去的咖啡厅&餐厅装修设计

2020年5间必去的咖啡厅&餐厅装修设计

你去过几间设计餐厅和咖啡店呢?出国旅行规划行程之余,别忘了替自己和旅伴挑一间设计餐厅和咖啡店,除了尽情享受on vocation的度假氛围,也要体验一下当地的设计语汇!小编在此推荐喜欢自我放逐国内或世界各地旅行的读者们2020年一!定!要!去!的餐厅&咖啡厅,绝对让你面对旅伴超有面子不丢脸,还会被夸奖有品味、矮额超懂得享受的唷。

2020年5间必去的咖啡厅&餐厅装修设计插图

1. 瑞士,罗曼斯霍恩

【Restaurant Hafen】在港岸边品味惬意滋味

瑞士湖边小镇罗曼斯霍恩(Romanshorn)仅有一万人的人口,稀疏松散的人口密度让此镇有着惬意舒适的生活步调,苏黎世设计团队Susanne Fritz Architekten刻意保留古老建筑的原有结构,并大量使用许多航海与船艇的元素,巧妙置入于餐厅各处:有如潜艇般的开窗设计、洗手间仿佛洋流的蓝带状马赛克磁砖等,呈现海洋主题情境的用餐氛围。

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2. 俄罗斯,莫斯科

【15 Kitchen+Bar】粗犷工业风与艺术的巧妙搭配

位于俄罗斯首都莫斯科的餐厅酒吧「15 Kitchen+Bar」,由当地擅长结合艺术的跨领域设计团队PH.D Architectural Bureau打造而成,他们借由Tiffany Blue的主色平衡了裸落管线的工业颓靡风格,设计师运用大量的经典单椅Vitra DSW Chair,搭配石材、不锈钢和木地板,层叠出Lounge Bar的独特设计品味。PS.有些国外餐厅有吧台可以点调酒真的超棒的!

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3. 南非,开普敦

【Dapper Coffee Co & Club9】 咖啡轻食与时尚黯黑

当咖啡店遇上Sports Car Showroom会有什么样的火花呢?南非设计团队Rivets and Rockets将文青般的咖啡馆「Dapper Coffee Co」和跑车销售中心「Club9」作了一个跨界结合!这里没有一般销售中心的formal氛围,而是充满自在随兴的悠闲情韵。另外,TON Chair真的是打造咖啡门市空间的首选设计单椅啊!

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4. 比利时,安德霍普

【The Jane Antwerp】 教堂里的优雅巧思

荷兰产品设计团队Piet Boon首次跨界设计餐厅,便一举拿下英国餐饮空间大奖Restaurant & Bar Design Awards 2015的年度最佳餐厅,更打响了和自己同名家居品牌!此外,此案改建于老旧军医大楼的小教堂,Piet Boon不但将保留原有结构,更将之转化为历史空间独有的斑驳沧桑感,呈现精致用餐(Fine dining)高级餐厅空间的另一种可能。除此之外,The Jane Antwerp还和荷兰潮牌G-Star RAW推出系列制服,让厨师和服务生的穿衣Style超有型!

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5. 台北,南京东路

【Find the Life Kitchen枫露厨房】 共桌享食,暖意欢乐的用餐之处

在台北也有国际级的设计餐厅!由帆栩设计的吴翰乔总监替枫露厨房量身打造绝佳的空间体验!枫露厨房以沙拉、前菜、三明治、丼饭、义大利面、排餐、饮品、甜点八大类餐点提供给顾客为选择。「所有东西必须让大家看得一清二楚!」在厨师唯一的明确要求下,餐厅以全开放式格局展开,提供随性欢乐的聚餐气氛。用餐空间以「共桌」概念为规划核心,期望互不相识的食客们因此拉近距离,在料理区亦无任何屏障,厨师们的作业皆可清晰看到,完全不怕被检验!